技术编号:14928170
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及健康食品领域,尤其涉及一种新型人造素肉。背景技术现在市面上很多看起来类似的产品,其大多数无法长时间用水浸泡,时间一长就不会成型,外观变得很糟糕,无法更好地在加工为好吃的食品。发明内容发明的目的:为了提供一种效果更好的新型人造肉,具体目的见具体实施部分的多个实质技术效果。为了达到如上目的,本发明采取如下技术方案:一种新型人造素肉,其特征在于,谷朊粉2000-13000份;大豆分离蛋白2000-5500份;大豆粕片9000-21000份;小苏打160-220份;植物食用油150份;盐90-...
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