技术编号:14944390
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酱油发酵罐技术领域,具体为一种新型家庭用酱油微型发酵罐。背景技术酱油是典型的中国传统调味品,与人们的饮食息息相关。随着生水平的提高及饮食习惯的改善,人们越来越注重改进酱油的生产工艺,改良酱油的天然风味,并创造出具有保健功能的酱油产品系列。酱油是以大豆、小麦等原料,经过预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等,营养极其丰富,有诸多功效。现在人们在享受快速生活的同时开始注重在家自己动手种植蔬菜和做一些调味品,因为酱油的...
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