技术编号:1497648
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。具有保存期延长特性的食用油的制备方法以及通过该方法获得的食用油本发明涉及具有保存期延长的优点的食用油、特别是特级初榨橄榄油的制备方法,以及由本发明的方法制得的食用油。本发明的方法和相关产品是发明人的一项研究结果,其目标是得到适于提高特级初榨橄榄油随时间的稳定性的具有特色的新策略,特别是关于油的氧化状态,从而适用于延长产品的保存期。上述目标通过食用油,特别是特级初榨橄榄油的制备方法实现,该方法包括以下步骤-提供一定量的食用油,特别是特级初榨橄榄油;-在上述量...
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