技术编号:14994645
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种红茶制备工艺,更具体地说,尤其涉及一种高茶黄素红茶的制备方法。背景技术红茶是世界茶饮的主要品种,目前世界红茶产量、贸易量在各类茶叶中居首位。随着茶与人类健康关系的深入研究,茶色素已成为人们重点研究与开发的茶叶功能成分。茶黄素是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物,经过临床试验,验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效,被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能,而且无毒副作用,其不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收,还能抑制人体自身胆固醇的合成。茶黄素...
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