技术编号:14999714
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种即食小米燕麦制品的制备方法。背景技术小米是我国北方人民的主要粮食之一,谷粒的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,据研究获知,含蛋白质9.7%,脂肪1.7%,碳水化合物77%,而且在每100g小米中,含有胡萝卜素0.12mg,维生素B1 0.66mg和维生素B2 0.09mg,这是其他谷类作物所不及的;小米还富含蛋白质、各种矿物质钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等。所以,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可...
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