技术编号:15000286
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及腊肠领域,尤其涉及到一种鸡肉蒜香腊肠。背景技术腊肠在中国已有几千年的历史,可以长期保存不变质,口味独特,是中国传统肉制品之一,深受消费者青睐。腊肠属于我国肉制品中的一道传统美食,具有开胃进食,增进食欲的功效。腊肠的制作方法有多种,风格各异,口味也不尽相同。随着人民生活水平的提高,对腊肠的经济价值和食用价值也有了更高的要求。但是,目前市场腊肉,在制作过程中,生产商为了改善食品烟熏腊味,常会添加多种食品添加剂来掩盖,食品添加剂过多不仅掩盖了烟熏腊味,还掩盖了肉质本身香味,且过多食用食品添加...
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