技术编号:1502469
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。,其制备方法和用途的制作方法本发明涉及一种新的α-异麦芽糖基葡糖基糖形成酶(isomaltosylglucosaccharide-forming enzyme),其制备方法和用途,更具体地说,涉及一种新的α-异麦芽糖基葡糖基糖形成酶,产生该酶的方法,利用该酶的α-葡糖基转移方法,利用该酶和α-异麦芽糖基转移酶两者产生具有环{→6)-α-D-吡喃葡糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡糖基-(1→}结...
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