技术编号：1502770
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及家用蒸汽烹饪器具或用具，尤其涉及用于慢速烹饪的器具或用具。慢速烹饪或文火煨是执行低于100℃、但可持续几个小时的烹饪。因而蒸汽可用于实施该类烹饪。但是适于该类烹饪的烹饪容器具有侧壁和不带孔的底。在这类容器中，热量借助于壁传递给食物，而在传统的蒸汽烹饪中使用的底部穿孔的容器中，热量通过蒸汽穿过带孔的底部直接进行传递。一个盖子可保护食物远离蒸汽。文件US 4 574 776公开了一种蒸汽烹饪用具，包括一个放置在一个蒸汽加热腔内部的烹饪容器，该容器被一...
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