技术编号：1503178
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及水果蒸馏酒类酿造，具体地讲是。背景技术目前水果蒸馏酒类发展很快，品种繁多，但酿造的水果蒸馏酒的香气和适口性较差，其关键在于香气成分不足，而香气成分的不足的根源是蒸馏过程中香气成分损失较大，这些香气成分既是酒的总体香气的来源，同时也是总体味觉的来源。目前水果蒸馏酒多采用二次蒸馏的方法，第一次蒸馏有占总香气成分30%左右的香气成分损失，第二次蒸馏过程有占总香气成分35%左右的香气成分损失，这些成分存在于低乙醇的水溶液或水溶液中，从而影响酒的总体香气和...
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