技术编号:1505649
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种炖煮缸,尤其涉及一种节能型老汤炖煮缸。背景技术隔水炖煮是我国的一项传统烹饪方式,就是将所烹食物、调味品和水放在密闭容器(如炖盅)内,再将该容器置于水中,利用沸水的温度和蒸汽加热该容器来炖煮食物的方法。目前餐饮行业使用的隔水炖煮菜肴工艺均是采用小容量炖盅烹饪单份菜品(主要是汤品),所用设备除了非专用的锅灶外,多是使用家庭用小型电控炖煮锅。这种技术已相对成熟和普遍。以上所述技术因为其普遍性在餐饮营销上己缺乏新意。另外在使用上也有其不足,比如一...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。