技术编号:15081592
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于微胶囊制备技术领域,具体涉及一种用于生鲜农产品保鲜的缓、控释微胶囊,本发明还涉及该胶囊的制备方法。背景技术部分天然植物精油具有抗菌效果好、安全无毒的特点,被广泛应用于食品包装保鲜领域,然而目前大都为将植物精油涂覆于纸、塑料膜、生物膜等基材上或直接将精油喷洒或浸渍的方式用于生鲜农产品如果蔬或鲜肉的保鲜。由于植物精油稳定性差,在使用过程中易流失;且挥发速度不可控,浓度过小不足以抑制微生物的生长,过大则可能会对果蔬或鲜肉产生毒害或引入异味;同时精油与生鲜农产品部分或全部直接接触会对食品的颜色...
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