技术编号：15166402
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种速冻马铃薯条的加工系统，具体涉及一种适用于低温真空油炸的速冻马铃薯条的加工系统，属于食品加工技术领域。背景技术我国的马铃薯产量居世界首位，但在实际应用中，马铃薯多为鲜食，在加工工艺方面相对较为落后，尤其是在速冻马铃薯条的加工方面，存在设加工流程不完善、产能低、产品质量低等问题，严重影响了马铃薯价值的有效发挥。而与马铃薯的常规食用方式相比，速冻马铃薯条不仅可以对营养成分进行有效保存，而且储存时间长，不仅有利于运输，且便于后续加工，如真空低温油炸等。实用新型内容本实用新型的目的在于...
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