技术编号：1518658
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于食物蒸制及烹饪器具领域，具体涉及的是一种用于食物蒸制的柜式橱具。技术背景现有的蒸制食物的炉具的结构为在食物柜的容器的内设置有一储水胆，并在储水器的下方安装一燃烧器，柜子和水箱同在一个容器内。燃烧器加热，使储水胆内的水内燃烧器加热到100度左右的时候产生的饱和蒸汽，对食物进行加热加工，但此方法的缺陷是明显的水蒸汽的温度比较低，水蒸气的负荷量高，水蒸汽中的水分含量比较高，无法与食物产生趋肤效应。未对烟气中的热量进行利用，排出的烟气的温度还比较高，...
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