技术编号:15249358
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品、调味品领域,特别是涉及一种含有鸡肝和高汤的高汤鸡肝酱及其制作方法。背景技术民以食为天,随着现代社会的不断进步,人们对物质要求越来越高,特别是饮食,除了美味,健康、诱人的色泽搭配让人耳目一新,更能勾起食欲,丰富的营养让人吃的舒心,流连忘返。鸡肝营养丰富,每100克含蛋白质18.2克,钙21毫克,磷260毫克,铁8.2毫克;维生素A50900国际单位,硫胺素0.38毫克,核黄素1.63毫克,尼克酸10.4毫克,维生素C7毫克。鸡肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;维生素A的含量远...
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