技术编号:1545638
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了涉及TS-23阿尔法_淀粉酶(α -淀粉酶)的变体的组合物和方法, 相对于亲本淀粉酶,所述变体具有改变的生化性质和有利的性能特性。此处公开的变体适 用于例如淀粉转化、乙醇生产、衣物和餐具洗涤、硬表面清洁、纺织品退浆和/或增甜剂生产。背景技术淀粉是直链淀粉(15-30% w/w)和支链淀粉(70-85% w/w)的混合物。直链淀粉 是由α-1,4连接的葡萄糖单位的线性链组成,具有分子量(MW)从约60,000至约800,000。 支链淀粉是分支多...
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