技术编号:1545834
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明描述了亲本α-淀粉酶的变体,该变体与该亲本α-淀粉酶相比呈现出下 列性质中至少一种性质的改变比活(specific activity)、底物特异性、底物结合、底物裂 解、热稳定性、PH依赖活性、pH依赖稳定性、氧化稳定性、Ca2+依赖性、pi和洗涤性能。该变 体适用于淀粉转化、乙醇生产、衣物洗涤、盘碟洗涤、硬表面清洁、纺织品脱浆和/或增甜剂生产。背景技术α -淀粉酶(α -1,4-葡聚糖_4_葡聚糖水解酶,Ε. C. 3. 2. 1. 1)构成一组酶...
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