技术编号:1546603
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及烹调领域,具体地讲,是涉及一种在自动或半自动烹调器具中完成的 可实现各种烹饪工艺的烹调方法及烹调辅助设备。背景技术烹调技法尤其是中式烹调的技法变化繁多,其中主要包括炒、爆、煎、炸、烧、蒸、 溜、煮等,各种烹调技法的实质是采用各种加热方式使不同搭配的被烹调物经过各种预期 火候状态后,得到千变万化的具有不同品味特点和风味效果的各种菜式。目前,我国的烹饪技术基本上仍然处于手工操作阶段,它不仅对劳动者的身体有 很大的损害,菜肴的品质更是难以保证。另外,现...
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