技术编号:1555264
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。具有并列布置的蒸煮篮的蒸汽蒸煮组件本发明涉及蒸汽蒸煮装置和设备或者蒸锅的。蒸汽蒸煮装置通常包括水箱、 一个或多个用于容纳待被蒸煮的食物 的蒸煮元件、以及如有必要时用于产生蒸汽的加热装置。水箱可设置于 蒸汽产生底座内。分层的蒸汽蒸煮装置包括多个一个堆叠在另一个上的底部穿孔的蒸煮元件。上述类型的蒸汽蒸煮装置在文献FR 2 848 086中有述。通常, 汁液盛接盘设置于下部蒸煮元件和蒸汽产生底座的水箱之间。该设置能 避免用于产生蒸汽的水箱内的水的浑浊以及避免汁液...
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