技术编号：15554890
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及测试或分析材料安全技术领域，具体地说涉及一种检测玉米赤霉烯酮的免疫传感器及其制备方法。背景技术玉米赤霉烯酮(ZEN)是一种由多种镰刀菌种产生的具有雌激素活性的二羟基苯甲酸内酯类代谢产物，在玉米、小麦、高粱、大米等谷物中广泛存在。ZEN的结构与内源性雌激素相似，可以与雌激素受体进行特异性结合，从而诱发一系列的生殖毒性和致畸作用；也可引起体内脂质过氧化，对肝脏和肾脏造成损伤；此外，ZEN还具有一定的致癌性、免疫毒性、致畸性等毒性作用。ZEN性质稳定，在粮食的贮藏、加工以及烹调期间不易分解，...
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