技术编号:1557104
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工设备,涉及一种卧式旋转食品加工锅。 背景技术将介质置于锅中加热后,再将食物埋入介质中,通过加热后的介质对 食物加热烘制成熟制品,即所谓的"盐烘蛋"、"沙烘鸡",是人们常用的 一种食品制熟方法,介质通常为盐或裸沙,其熟制品的味道、口感及营养 有其特色, 一般的烘制方法是将盐或棵沙等介质放入锅中炒热后,再将食 品如鸡、鸭、条肉,蛋等埋入介质中,视情况再加小火加热或不加热,过 一段时间后,食品烘制成熟时取出,便可食用,这种方法一般为家庭使用 或...
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