技术编号:15654372
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种高效提取核桃油的方法,该方法是对传统水酶法的改进,通过化学破乳促进油水分离高效提取核桃油。背景技术核桃,胡桃科植物,别名羌桃、万岁子、胡桃等,为全球四大干果之一,其经济价值高,分布范围广,世界年产量达到170万吨,仅次于杏仁,居世界第二。在我国,核桃种植区主要分布在河北、云南、河南等地,总共种植约有2亿多株,是世界第二大产核桃的国家。核桃仁中富含蛋白质、油脂、维生素和矿物质等各类营养物质,营养价值和经济价值极高。其中核桃仁中的油脂含量在65%以上,且脂肪酸组成中饱和脂肪酸含量低于1...
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