技术编号:15674006
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种肉制品,具体说是一种三层棒状鱼糜制品。背景技术传统的鱼糜制品主要是以鱼糜为原料,经添加淀粉及其他辅料制备而成,以丸形、方形为主,缺乏创新。随着人们日益增长的美好生活需要,人们对食品的安全性、营养性、创新性也产生了更多要求。发明内容本发明所要解决的技术问题是提供一种三层棒状鱼糜制品。为解决上述技术问题,本发明的技术方案是:一种三层棒状鱼糜制品,由最外层的皮浆、中间的中层以及最内层的内陷组成,所述皮浆由以下重量份的原料制成:淡水鱼糜60~70份;鲜蛋清10~12份;冰水8~10份;马铃...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。