技术编号：15692782
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。发明领域本发明涉及液体酶制剂，特别涉及液体的且稳定的制剂，其包含交联酶和/或酶修饰乳蛋白质。本发明特别涉及液体的且稳定的转谷氨酰胺酶制剂。此外，本发明涉及用于制备液体酶制剂的方法。发明背景包含交联酶和/或酶修饰乳蛋白，如漆酶、酪氨酸酶、过氧化物酶、巯基氧化酶或葡萄糖氧化酶的酶制剂是均可以通过商业途径在粉末制剂和液体制剂中获得。然而，转谷氨酰胺酶和蛋白谷氨酰胺酶产品目前在市场上仅为粉末形式。粉末酶产品的使用并不被完全接受，这是由于所有生产工厂中存在粉尘形成。因粉尘引起的健康危害尤其已经在工人中引起...
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