技术编号:15701598
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及机械领域,具体涉及一种蛋白肉均匀下料装置。背景技术:蛋白肉又称蛋白素肉或人造肉,它实际是一种对肉类形色和味道进行模 仿的蛋白制品。是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料,通过加热、 挤压、膨化等工艺过程制成。其之所以被称为"蛋白肉",是由于其蛋白质的 含量远远高于一般动物肉类,而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。 据测定其蛋白质的含量为蛋类、鱼类、猪、牛瘦肉蛋白质的2-3倍,经卫生 部门的鉴定,无毒无害,是一种绿色、安全、保健食品。蛋白肉等豆制品中 含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白...
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