技术编号：15734514
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及熔融盐传热的技术领域，熔融盐具有较低的融化温度，适用传热的温度宽，不易分解，是近年来替代导热油传热的一种新材料。本发明利用熔融盐的特性用于不锈钢锅的制造，其锅体为夹层结构的锅具，将低熔点的熔融盐导热体，充装入锅体夹层中，在炉火加热锅体过程中，熔融盐导热体液化，实现液体对流传热，热量分布均匀，避免了不锈钢锅体出现局部热点的问题，使菜肴受热均匀，不容易糊锅粘锅，锅体可以耐受高低温热冲击。背景技术目前，市场上大量销售的不锈钢复合底锅具，这类锅具具有不易生锈，易于清洁等优点。但是，不锈钢的导热...
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