技术编号:15774634
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,具体为一种富含膳食纤维的果蔬代餐粉。背景技术当代社会,由于膳食不平衡或者营养过剩,肥胖症、高血脂、冠心病、糖尿病和结肠癌等已成为危害人民健康的主要疾病。膳食纤维是国际公认的功能性食品基料,具有十分重要的生理功能,概括起来主要有以下作用:预防便秘,结肠癌以及与之相关的痔疮和下肢静脉曲张;降低血清胆固醇预防冠撞动脉硬化引起的心脏病;改善末梢神经对胰岛素的感受性,调节糖尿病人的血糖水平;减少胆汁酸的再吸收量,预防胆结石等。国外已研究的膳食纤维主要包括谷物纤维、豆类种子与种皮...
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