技术编号:15837493
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于保健食品研究开发技术领域,尤其涉及一种西洋参蜜片的生产方法。背景技术西洋参能补气养阴、清热生津,有抗疲劳、抗氧化等作用,受到很多人青睐。但新鲜的西洋参不易保存,易受潮、串味、走味,由于其有效成分人参皂苷是水溶性的,易造成营养成分流失,从而达不到有效的保健效果。为方便保存西洋参,常用的做法是将西洋参制成蜜片。现有的西洋参蜜片的加工工艺基本都是将切片的人参或者西洋参直接放入糖溶液中浸渍,这种生产方法不仅会造成西洋参中有效成分人参皂苷的流失,还存在口感差、保存时间短、不适于糖尿病人食用等问题...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。