技术编号：158389
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。消费者对特殊类型的食品的偏爱是基于它们的特征的，即与食品独特的视觉、物理和化学特性有关的食品在口中产生的感官经验。例如油炸的裹糊料和裹糊料/滚面包屑的食品是极受欢迎的，因为很多人喜爱脆质的有金黄色外观和刚炸好的食品的口味。不幸，通常的脆质的有金黄色外观的并且有新炸口味的煎炸食品在煎炸好后很难保存。在快餐店里遇到的问题中，这个问题是特别尖锐的，因为裹糊料和裹糊料/滚面包屑的食品要在出售前炸好并保持一段时间。这一问题也涉及在消费者选购裹糊料/滚面包屑的食品在家冷冻和冷藏后的就餐问题。因此，很希望发展油炸的裹糊料和裹糊料...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。