技术编号：15879510
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种恒贮与干燥果蔬高效加工方法及加工系统，其属于食品加工领域。背景技术果蔬干制是指利用一定的手段，减少果蔬中的水分，将其可溶性固形物的浓度提高到微生物不能利用的程度，同时果蔬本身所含酶的活性也受到了抑制，使产品得以长期保存，目前对果蔬进行干燥的方法主要有自然晾晒法、热风干燥法、微博干燥法和温冷冻干燥法，但这些方法存在的普遍问题就是加工效率较低、环保性能差，能源利用率较低。发明内容本发明针对上述不足，提供一种超低能耗恒温贮存、以自然能源为主、高效环保的恒贮与干燥果蔬高效加工方法及加工系统...
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