技术编号:15925669
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种果蔬贮藏方法。具体说,是采用臭氧杀菌与乙烯脱除相结合的果蔬保鲜方法。背景技术众所周知,采摘后的果蔬仍然是具有生命的有机物,其体内的蒸腾、呼吸、乙烯释放等复杂的生理活动仍在进行着,并制约着其贮藏寿命。在诸多外界因素中,温度、气体成分、湿度及微生物侵染也是影响果蔬新陈代谢活动及贮藏效果的主要因素。因此,如何调控这些因素、延长果蔬保鲜期,一直是果蔬保鲜技术领域渴望解决而未能解决的问题。目前,对大批量果蔬贮藏的方法主要是冷藏和气调。单纯的冷藏,已无法满足人们对果蔬新鲜度的贮藏要求。而气调库...
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