技术编号:15993526
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及海藻糖应用技术领域,具体属于一种含有海藻糖的月饼及其制备方法。背景技术月饼的种类繁多,其中以广式月饼最具代表性。广式月饼皮薄馅厚,造型美观,馅料多样,风味纯正,是我国月饼市场上的主要品种。2014全国月饼市场销售极好。据统计,全国月饼产量达到了25万吨,销售额有120亿-130亿元,比起2013年上升了6%。虽然传统广式月饼一直广受欢迎,但是传统广式月饼属于高糖高油食品,糖含量高达45%-55%,油含量达30%左右,热量值很高,根据现代营养学观点看,这类食品不宜于糖尿病,心脑血...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。