技术编号:16103390
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物制药乳化剂制备领域,具体涉及一种制备高纯度中长链甘油三酯的方法。背景技术中长链甘油三酯是由丙三醇与三个脂肪酸酯化后得到的产物,是具有安全、营养、加工适性好、人体相容性高等诸多优点,是一类多功能添加剂,在食品、医药、化工行业有广泛的应用。中长链甘油三酯可通过生物酶催化法制备,酶催化合成中长链甘油三酯的最常用的工艺路线是酯交换法,酯交换法的反应原理是在酶促脱酰或水参与的甘油三酯的水解过程中会形成中间体甘油二酯,然后甘油二酯再与反应体系新生成的脂肪酸结合成为新的甘油三酯,采用酯交换法生产...
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