技术编号:161066
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食药用菌菌丝球的制备方法及其产品,特别是以果蔬汁为原料, 通过液体发酵法制备食药用菌菌丝球的方法及其产品。背景技术食用菌是一种味道鲜美、营养丰富的保健食品,其营养价值和保健价值主要体现在这样几个方面,一是食用菌中蛋白质含量高,且含有多种人体必需氨基酸;二是食用菌中碳水化合物含量低,是一种低热量食物;三是食用菌中不饱和脂肪酸含量高,经常食用可很好地预防高血脂等现代的城市病;四是食用菌中含有磷、铁等多种人体所需的微量元素以及多种维生素;五是食用菌含有大量真菌多糖,能有效的提高人体免疫能力和抗肿瘤能...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。