技术编号:16144255
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及生物化工领域,具体涉及一种具有芳香型的冠突散囊菌功能性饮品的制备方法。背景技术冠突散囊菌(Eurotium cristatum)又名冠突曲霉,属于散囊菌目发菌科散囊属的一种真菌,其闭囊壳,色泽金黄,俗称“金花”,冠突散囊菌主要存在于中国传统发酵茶茯砖茶中,土壤、冬虫夏草、中药材和木屑中也有分布。茯砖茶独特的品质和别具的风味都主要归功于冠突散囊菌。所以,在茯砖茶的发酵过程中,冠突散囊菌有着举足轻重的作用。在国家标准中,茯砖茶也是黑茶中唯一有“冠突散囊菌”这一指标的品种。在黑茶发酵的过程中...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。