技术编号:16193048
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及红茶生产领域,特别是针形红茶的萎调方法。背景技术在红茶的生产过程中,传统萎调方法,在自然气候条件下,在室内进行萎调,将茶叶放置于萎调架上,在室温22-24℃,相对湿度65%-70%,萎调12-28小时左右,通过启闭门窗的方法调节温、湿度。这种方法存在的问题是:萎调时间长,萎调不均匀,萎调不充分,尤其是对针形红茶,针形红茶后期做形需揉搓、翻滚茶叶,茶叶受外力较大,萎凋不充分均匀的话,茶叶内部内含物质分布不均匀,茶叶各部分对外承受力也不同,在做形过程中,极易造成芽叶短碎。发明内容本发明提出...
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