技术编号:16193514
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种蜂蜜红薯冰激凌的制作方法。背景技术炎热的夏天,冰激凌势必不少的消暑甜品,然而目前市售的冰激凌所含糖分、脂肪以及动物蛋白等成分含量高,具有很高的热量,而不含有纤维等物质,因此多食易造成肥胖,对人体健康产生不利影响。红薯同样具有较高的糖分,但它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。另外,它含量丰富的β~胡萝卜素是一种有效的抗氧...
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