技术编号:16195926
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种调味增鲜粉的制备方法,特别涉及一种天然增鲜鲍鱼粉的制备方法。技术背景我国是海产贝类生产大国,近几年来,我国贝类产量达到1000万吨以上,占世界贝类总产量的70%左右,居世界第一位,占我国海水养殖产量的80%,其中四角蛤蜊、文蛤、贻贝等低值贝类,扇贝、鲍等高值养贝类,以其营养价值高且味道鲜美的特点深受消费者的喜爱,具有广阔的市场空间。但我国海洋贝类传统加工多以资源开发型和劳动密集型为主,加工技术不成熟、生产机械化水平较低、导致了贝类加工过程中产生贝边、大量汤汁、内脏等副产物,其中小部...
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