技术编号：16201045
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种检测食品中椰子过敏原的横向免疫层析试纸条及其制备方法。背景技术椰子（Cocos nucifera）是属于棕榈科的单子叶植物。迄今为止，报道中描述的大多数与椰子有关的病例是过敏性反应，而且该反应是全身性的，所以椰子过敏对过敏患者来说具有很大的威胁潜能。胚乳是椰果的可食用部分，它由25％的白蛋白和75％的球蛋白组成，后者含有与过敏反应有关的蛋白质，如Cocn2,7S球蛋白和Cocn4，11S球蛋白（称为cocosin）。目前有关椰子过敏原检测的报道很少，但...
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