技术编号：16239893
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于分析技术领域，具体涉及基于核磁共振技术的食用油品质鉴别方法。背景技术人类日常生活中，食用油是与人们生活息息相关的生活必需品。食用油可以提供谷甾醇、不饱和脂肪酸、谷维素等对人体健康有益的营养物质。目前我国市场上最受欢迎的食用油主要包括大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油。不同种类的食用油主要成分十分相似，但其价格却与其成分的含量差别及和营养价值有关，因此价格差异很大，这也导致一些不法商贩利用超标的或廉价的食用油与昂贵的食用油混合，伪装成高价食用油获取更高利益，严重损害...
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