技术编号:16261951
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品技术领域,具体涉及一种蒲公英饼干的制备方法。背景技术饼干在中国受到越来越多的消费者喜爱,我国逐渐成为饼干的消费大国。对饼干行业来说,大力开发具有营养和保健双重功能的新型饼干是今后发展饮料行业的趋势。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。本发明以蒲公英作为主原料,研制出具有保健功能的新型饼干,还可为...
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