技术编号:16262092
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于果蔬采后贮藏保鲜技术,具体涉及杨梅果实和枇杷果实的真空浸渍保鲜方法。背景技术杨梅为我国特产水果,主要分布于浙、闽、苏、粤等省。其色泽鲜美,酸甜多汁。但杨梅为肉质浆果,无外果皮保护,易受机械损伤和病毒侵染,采收期又逢高温多雨季节,难以长期贮藏和运输,常温货架期仅有1-2天。枇杷果实鲜美多汁,主产区分布在我国长江以南的浙、苏、闽、粤等省,果实成熟于初夏高温多雨时节。采摘后常温贮藏极易失水和腐烂变质,较难长途运输。目前常用的枇杷和杨梅保鲜技术主要有超声波、涂膜、气调贮藏、保鲜剂保鲜等。中国专...
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