技术编号:16264388
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及蛋白领域,尤其是涉及一种生物活性多肽DQDLVLI及其制备方法和应用。背景技术在牛乳经乳酸菌发酵的过程中,牛乳中的一部分蛋白质被乳酸菌代谢利用,并发生了一系列生理生化反应,使蛋白质变为多肽或者游离的氨基酸,被人体消化吸收或通过小肠上皮细胞的吸收转运直接进入人体的血液循环。乳酸菌菌体也存在一些自身合成的蛋白质多肽片段,供细菌生长利用。在这些多肽中,有一部分具有特殊的生理功能,被称为“生物活性肽”。在天然食物来源中寻找安全的生物活性肽尤为重要。近些年来,人们发现一些食物来源的多肽类物质具有...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。