技术编号:16322986
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种伽师瓜发酵饮料及其制备方法。背景技术甜瓜别名香瓜、果瓜、甘瓜,在植物分类学上属葫芦科,黄瓜属,是一年蔓性攀缘草本植物。在园艺学上,甜瓜属瓜菜类。甜瓜即为甘甜如蜜的瓜,李时珍在《本草纲目》中记述:“甜瓜之味甘于诸瓜,故独得甘甜之称。”不仅如此,甜瓜并常具有独特的浓郁香气味,故在中国某些地区常把甜瓜称为香瓜,欧美国家把某些甜瓜称作麝香甜瓜。甜瓜果实香甜可口,营养丰富,含糖量较高,维生素C的含量远比西瓜、葡萄、苹果多,是中国广大城乡人民普遍喜食的传统夏季鲜食水果...
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