技术编号：16334200
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品品质检测技术领域，具体涉及一种基于离子迁移谱的快速、无损的绿茶香气指纹分析及香型判别的方法。背景技术茶叶香气是衡量茶叶品质的一个重要因子。馥郁愉悦的香气对茶叶质量、等级和价格起着关键性的决定作用，也是消费者选择的重要依据。茶叶的宜人香气由成千上万种挥发性成分组成。这些成分千变万化的组合及其互作效应，是形成各种香型的物质基础。一些独特的香型是评价茶叶真伪、原料嫩度和加工工艺的重要因素。如正山小种红茶的烟松香、祁门红茶的蔷薇香、木香特征（“祁门香”）、炒青绿茶的栗香、清香、兰花香等。传...
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