技术编号：16404346
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于图像处理领域，具体涉及一种高校餐厅食品加工违规行为视频分析系统及方法。背景技术高校餐厅作为学校广大师生员工集中就餐的场所，对食品安全的要求非常严格。一旦出现食品安全事故，由于学校人员高度密集的特点，其造成的后果将非常严重。尽管目前很多食品生产经营企业(例如：高校餐厅)都布设了很多摄像机用于采集食品生产、经营行为的视频。但受各种客观条件的限制，多数企业都不能安排专门的监管人员进行实时监视。另外，即便安排了专门的监管人员进行监视，由于摄像机的机位较多，造成工作人员的劳动强度大、工作效率低、...
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