技术编号:16477562
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于蛋白粉质量鉴别技术领域,特别涉及一种蛋白粉的电化学指纹图谱检测方法。背景技术蛋白质是人体不可或缺的一种物质,离开了蛋白质生命将无法维持,各种形式的生命活动都离不开蛋白质的参与。蛋白质存在于机体中的各个组成部分和每个细胞中。蛋白质占人体中蛋白质的含量为 17%~21%,即一个体重为80kg的成年人体内大约含有蛋白质12.8~16kg。人体内含有多种蛋白质,不同种类的蛋白质拥有不同的性质和功能,相同的是由20 多种氨基酸组成的,只是氨基酸的排列方式不同。蛋白质主要有:构成组织和修补组织,增...
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