技术编号:16485333
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于冰箱技术领域,特别是涉及一种具有瞬冷功能的保鲜冰箱。背景技术水在-1—-5℃为最大冰晶生成带,食材通过该温度区间速度越快,结晶量越多,冰晶越细小圆润,反之,冰晶越大。以肉为例,放置在冰箱冷冻间室内,冷冻室温度低,导致表面的水分快速生成冰晶,且冰晶形态大,棱角尖锐,易刺破肉的细胞膜,同时较短时间内会导致肉的完全冻结,加速营养成分的损坏。目前肉类主要集中存放在冰箱的冷冻室,而冷冻室的低温会导致肉的完全冻结,导致肉的细胞膜被损坏,在解冻时,造成营养成分损失严重,因此,对于某些需保鲜的食材...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。