技术编号:16544415
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于茶叶技术领域,具体而言,涉及一种利用全自动顶空固相微萃取结合气相色谱质谱和化学计量学方法区分不同产区和发酵类型乌龙茶的方法。背景技术乌龙茶属于半发酵茶,是我国6大茶类之一,其主要生产地区集中于闽北(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)、闽南(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等)、广东(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)及台湾(冻顶乌龙、包种、乌龙等)地区,不同地区发酵程度也不一样,比如铁观音属于轻度发酵乌龙茶,而凤凰单枞和东方美人等属于重度发酵的乌龙茶。乌龙茶其色泽青褐、汤色黄亮、味道纯正、香气宜...
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