技术编号:16584899
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及禽蛋加工领域,特别是涉及一种新鲜鸭蛋保存方法。背景技术近年来,禽蛋生产发展迅速,市场货源充足,但在产地却存在生产旺季蛋品大量积压甚至腐败变质的现象,给养禽业造成巨大的经济损失。市售鲜蛋未经保鲜处理,货架期较短,一些鲜蛋在购买后鲜度指标、卫生状况、营养价值下降,甚至出现散黄、变质现象,失去食用价值。因此,解决禽蛋的贮藏保鲜一直是人们关注的热点。发明内容本发明提供了一种新鲜鸭蛋保存方法,采用了如下技术方案:一种新鲜鸭蛋保存方法,其特征在于:包括以下步骤:S1:挑选新鲜无裂痕的鸭蛋,用清水清...
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