技术编号:16585276
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种保健型脱脂乳饮料及其制备方法,特别涉及一种采用小米和脱脂乳为原料,生产小米脱脂乳饮料产品及其加工工艺,属食用品领域。背景技术小米(谷子)是我国北方的一种主要粮食作物,因其营养丰富,一向受到人们的喜爱。作为一种营养丰富的优质粮源,小米氨基酸比例协调,其中人体8种必需氨基酸除赖氨酸外,含量均高于小麦和大米;维生素含量丰富,尤其是B族维生素,可帮助人体新陈代谢,还可以预防一些疾病;同时小米中富含膳食纤维,可防癌和预防心血管疾病的发生。但长期以来,小米的食用方法单一,且缺乏赖氨酸,存在营养...
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